Automazione per l'agroalimentare di Mantova
Dal riso della Pianura Padana ai salumi della tradizione mantovana: tracciabilità di filiera, ordini agricoli e gestione clienti in un sistema unico, dalla partita al banco.
Mantova è terra di riso, pomodoro e salumi: una filiera agroalimentare che parte dai campi e arriva sulla tavola di mezza Italia. La forza del distretto è la tracciabilità — sapere da quale partita viene ogni sacco, da quale lotto ogni salume. Ma quando le partite si tracciano su quaderni e i lotti si gestiscono a mano, la filiera si spezza: si perde traccia, si perde tempo, si perde la fiducia del cliente. Noi ricostruiamo la traccia.
I colli di bottiglia delle aziende mantova
Partite di riso tracciate su quaderni
Le riserie mantovane tracciano ancora partite, essiccazione e stoccaggio su registri cartacei. Una partita non tracciata è un lotto non rintracciabile, un cliente che non torna.
Lotti salumi gestiti a mano
Norcinerie e salumifici gestiscono lotti, stagionatura e HACCP tra fogli e cartellette. Un lotto perso in caso di richiamo diventa un problema di sicurezza, non solo di efficienza.
Ordini agricoli e GDO scollegati
Le conserve mantovane ricevono ordini dalla GDO e li inseriscono a mano nel gestionale. Ogni ordine è un passaggio manuale, ogni errore è una consegna in ritardo o un sovrastock.
Sistemi su misura per i distretti mantova
Riso e cereali
Dalle riserie della Pianura Padana: partite, essiccazione, stoccaggio e ordini in un sistema che traccia ogni sacco dal campo al cliente.
- Tracciabilità partita e essiccazione
- Stoccaggio e giacenze in tempo reale
- Ordini agricoli e contratti
- Documentazione di filiera
Conserve e pomodoro
Dalle linee di trasformazione agli ordini GDO: gestione linea, tracciabilità lotto e ordini cliente in un flusso continuo.
- Gestione linea di trasformazione
- Tracciabilità lotto e scadenze
- Ordini GDO integrati
- Gestione scorte e sovrastock
Salumi e norcineria
Dalla stagionatura al banco: lotti, HACCP, stagionatura e ordini cliente gestiti in un sistema che tiene traccia di ogni salume.
- Lotti e tracciabilità HACCP
- Gestione stagionatura e celle
- Ordini cliente e portafogli
- Documentazione sanitaria
La tua filiera è la tua forza. Non perderne la traccia.
Se le partite di riso si tracciano su quaderni e i lotti salumi si gestiscono a mano, la filiera mantovana perde la cosa che la rende unica: la tracciabilità. Costruiamo il sistema che tiene la traccia.